Syanimasinta's Blog











{June 25, 2009}   SMOOTHIE STRAWBERRY ORANGE

12

SMOOTHIE STRAWBERRY ORANGE
bahan:
100 gram stroberi
100 cc air
50 gram gula pasir
50 cc yoghurt
20 cc air jeruk manis
es batu secukupnya

Cara membuat:
1. blender air dan stroberi, tambahkan air jeruk, gula pasir, dan yoghurt. blender hingga lembut.
2. hidangkan dengan es batu.

Advertisements


{June 25, 2009}   Ayam Bakar Taliwang

0C70A92E-4145-4E4D-80F6-299653723860 Ayam Bakar Taliwang

Resep Bahan Ayam Bakar Taliwang :

* ayam kampung ukuran sedang 1 ekor
* santan kental 150 ml
* minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bumbu Halus Ayam Bakar Taliwang :

* bawang putih 3 siung
* kemiri 2 butir
* cabai mate (cabai besar kering) 3 buah
* cabai rawit 5 buah
* terasi 1/2 sendok teh
* gara secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang :

1. Bersihkan ayam, belah bagian dada dan keluarkan isi perutnya.
2. Lumuri ayam dengan sedikit garam hingga rata.
3. Tusuk Ayam dengan bambu, goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Panggang di atas bara api hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat dan sisihkan.
5. Bumbu : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang santan, masak hingga mendidih dan matang. Angkat.
6. Pukul ayam hingga memar jangan sampai hancur. Oles permukaannya dengan bumbu hingga rata.
7. Panggang ayam hingga bumbu meresap sambil sesekali diolesi bumbu. Angkat.
8. Sajikan.

Untuk 1 ekor



{June 24, 2009}   Blueberry cheesecake

imagesBlueberry Cheesecake

Bahan crust:
250 gr biskuit coklat
50 gr margarine, lelehkan
½ sdt vanilli bubuk

Bahan Cheesecake:
200 gr gula pasir
4 btr telur
1 sdt emulsifier
1 kg cheese cream
250gr sour cream

Bahan topping:
250ml whipped cream
1 sdm gula pasir
250 gr selai blue berry (bias diganti dengan Comstock,selai yang ada buah kecil-kecilnya)
coklat blok untuk hiasan

Cara membuat:

  1. Siapkan loyang bongkar pasang 22cm/24cm, olesi mentega. Sisihkan
  2. Hancurkan biskuit hingga halus, lalu tuang margarine leleh, dan vanili bubuk, aduk rata.
  3. Masukkan adonan biskuit pada loyang, ratakan dan tekan-tekan sampai padat, oven sebentar (lk. 10 menit), angkat, sisihkan.
  4. Kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga naik, tambahkan emulsifier, kocok terus hingga kental, masukkan cheese cream, dan sour cream bergantian sambil dikocok terus, tuangkan kahlua (bila suka ).
  5. Tuangkan adonan ini kedalam loyang tadi (yg sudah beralas biskuit), lalu panggang dengan cara au bain marie selama 90 menit.
  6. Angkat, dinginkan di suhu kamar hingga dingin betul.
  7. Sementara itu kocok whipped cream dan gula pasir hingga kental, oleskan diatas cheese cake, lalu bekukan dalam kulkas selama lk. 3 s/d 4 jam.
  8. Ratakan selai blue berry diatasnya, hias dengan coklat bentukan atau buah-buahan kaleng, potong-potong , sajikan.


et cetera